彩り綺麗な野菜のサッパリ中華スープ
minmo2✳️2
作り方
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1
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水と鶏ガラスープの素を鍋に入れて玉ねぎとピーマンとを加えて柔らかくなるまで煮て更にミニトマトを加えて塩コショーで味付け。
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2
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(１)に水溶き片栗粉を加えて沸騰させて溶き卵を流し入れる。器に盛り付けて白ゴマで飾り。
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3
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餃子定食のスープにしました。
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4
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新玉ねぎ１個とミニトマトと卵で中華スープ。ピーマン抜きだったので彩りに茶豆と白ごまon。GWの焼肉定食に添えて。
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コツ・ポイント
ミニトマトは崩れやすいので最後に加えます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のピーマンを活用して彩り綺麗な中華スープを作ってみました。本日は餃子に添えて。
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