冬のピリ辛味噌汁 ♡豆腐・白菜・葱♡
鎌倉食堂
作り方
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1
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豆腐はしっかり水を切る。その他の具材は火が通りやすいように切る。
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2
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鍋に水と顆粒だしの素を入れ、火にかける。沸騰したら✿の具材を上から順番に入れる。
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3
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野菜に火が通ったら、豆板醤・味噌で味を調え、ごま油をたらし一混ぜする。
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4
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奴に切った豆腐を入れ一煮立ちさせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
✿豆腐の水切りはしっかりと。
✿味噌は減塩味噌を使用しているので、ご家庭の味噌の味に合わせて調整をお願いします。
✿おかずとぶつからない様、あっさり味に仕上げてあるので、濃い味がお好きな方は出汁の素や調味料の分量の調整をお願いします。
✿味噌は減塩味噌を使用しているので、ご家庭の味噌の味に合わせて調整をお願いします。
✿おかずとぶつからない様、あっさり味に仕上げてあるので、濃い味がお好きな方は出汁の素や調味料の分量の調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
あみにゃさんの『ピリ辛うまうま♪あったかおかゆ』（レシピID :483517 ）がとっても美味しかったので、具を食べる味噌汁にアレンジしてみました♡
鎌倉食堂
