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茄子はヘタを切り落とし、斜めに5ミリ幅ぐらいで切り1ｃｍほどの角切りにする。
☆を容器に入れ混ぜてから①にまんべんなく混ぜる。重ならないように平らにして耐熱皿に並べラップをかけ６００Ｗで３分加熱する
ジャガイモの皮をむき芽を取ったジャガイモをボウルにすりおろす。薄力粉を加えて混ぜる。
③に②を入れてよく混ぜる。
フライパンを中火で熱しごま油を入れる。④を入れてフライ返しで平らに丸く整える。１分から１分半ほど焦げ目がつくまで焼く。
⑤をひっくり返しまた１分から１分半ほど焼き色がつくまで焼く。
完成☆
お好みで酢や一味をかけて食べてもおいしいかも♪
ちょんちょりん
