鶏団子入り♡とろとろ冬瓜スープ
ヘルシープー
作り方
-
-
1
-
ミニ冬瓜です。縦約20センチ横10センチでした。
-
-
-
2
-
縦半分に切ります。中のワタをスプーンで取ります。今回は、半分だけ使います。
-
-
-
3
-
3〜5センチ位の大きめに切る。
-
-
-
4
-
皮は5ミリ位の太めに剥く。
-
-
-
5
-
鶏団子を作る。鶏ミンチは、もも肉の方が脂があって美味しいです。○を入れて混ぜて、一口大の団子に丸める。
-
-
-
6
-
鍋に1200ccの水と5センチ程の昆布を入れる。
-
-
-
7
-
6に冬瓜と鶏団子、コンソメ2個を入れ、30分コトコトと煮込む。
-
-
-
8
-
塩胡椒で味を整えて、出来上がり！！
-
コツ・ポイント
コトコト煮込むと、トロトロととろける冬瓜になって美味しいです^_^しょうがは多めがおすすめです。ネギや紫蘇が有れば、みじん切りにして、入れても良いですよ！コンソメは1個にして、塩で加減する方が自分好みに調整出来ます^_^
このレシピの生い立ち
母に作ってもらう大好きなメニューの一つです。真似して自分でも作ってみました。定期的に食べたくなるスープです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヘルシープー
