ほくほくスイートポテト家にあるもので
Description
その時によりお芋の甘さが違うので、砂糖は目安です。
味見しながらお好みで増減してください。
今回は17個できました。
味見しながらお好みで増減してください。
今回は17個できました。
材料
(アルミ船型17個分)
作り方
-
-
2
-
バターは溶けやすい薄さに切っておく。
熱いうちにすりこぎやマッシャー等でつぶす。
-
-
-
3
-
きび砂糖、加塩バター、自然塩を入れまぜる。
ある程度つぶれたら途中からしゃもじや木べら、へら等に変えまぜる。
-
-
-
4
-
つぶれていない小さなかたまりも、食べるとホクホクしておいしいのでだいたいで良い。
-
-
-
5
-
バニラエッセンスかバニラオイルを入れまぜる。(お好みで)
-
-
-
6
-
味をみて砂糖やバニラを調整する。
バニラを入れると甘みを強く感じるので、砂糖は多すぎないほうが良い。
-
-
-
7
-
スプーン2個分ほどすくって、裏側でならす。
真ん中に山を作るように両はしからおさえながら上を平らに整えるとキレイです。
-
-
-
8
-
とき卵をハケで塗り、更にもう一度塗る。
卵は余りません。
オーブントースター220℃10〜15分程様子を見ながら焼く。
-
-
-
9
-
お使いのオーブンによりクセがありますので、加減してください。
表面が色づいたらOKです。
-
コツ・ポイント
トースターのほうが焼き上がりが早くキレイだと思います。
ヤケドには気をつけて様子を見ながら焼いてください。
わりとふくらみます。
ヤケむらがあるので、私はくるりと反対に向けたりしてまんべんなく焼くようにしています。
ヤケドには気をつけて様子を見ながら焼いてください。
わりとふくらみます。
ヤケむらがあるので、私はくるりと反対に向けたりしてまんべんなく焼くようにしています。
このレシピの生い立ち
スイートポテトのレシピを見ていたら、生クリームや卵黄小麦…その上うらごし…私にはとてもできないし、やってない、けどおいしい!なので、カンタンにおいしいものを作っていただきたくてレシピにしてみました。