基本の石狩鍋♪簡単キャベツ鍋つゆ鍋スープ

基本の石狩鍋♪簡単キャベツ鍋つゆ鍋スープ

Description

Aco0508さん、つくれぽ2件ありがとう!簡単な和風・基本の鍋料理♪鮭と味噌が合う♪ビタミンD・B12・B6を含む鮭♪

材料

生鮭
3切れ
豆腐
1丁
人参
1/2本
キャベツ
250g
長ネギ
1本
えのきだけ
100g
800ml
味噌
60g
大さじ3
大さじ1

作り方

1

写真

材料をそろえる

2

写真

キャベツの芯を包丁で除くか、薄く削ぎ取り、葉を5cm角に切る

3

写真

えのきだけは根元だけ切り、1/2に切って大きめにほぐす。人参は短冊切りにする。

4

写真

長ネギを2cmのぶつ切りにする

5

写真

鮭に塩少々をふって、10分おいて、

6

写真

水分をキッチンペーパーでふき取っておく

7

写真

鍋にだし汁を入れて煮立たせ、人参を加えて、火が通るまで煮る

8

写真

味噌・酒・みりんを混ぜて

9

写真

8の味噌を溶かし

10

写真

豆腐を食べやすい大きさに切って入れる

11

写真

キャベツを入れて

12

写真

えのきだけを入れる

13

写真

長ねぎを入れる

14

写真

6の鮭を入れる.
蓋をして、鮭に火が通るまで煮る。

15

写真

鮭に火が通ったら、出来あがり!好みで七味唐辛子をふって

コツ・ポイント

倍量で作りました

このレシピの生い立ち


性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
レシピID : 6981777 公開日 : 21/10/20 更新日 : 21/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/11/09

写真

足りない具材もあったので、違う野菜もいれました!暖まってこれからの季節にぴったりですね♡

Aco0508

2021/10/27

First tsukurepo mark
写真

えのきだけがなく、しめじにしました。味噌は八丁味噌です。具材が隠れていますが、美味しかったです。レシピ有難うございます。

ゆか☆猫