お餅で代用！揚げない竹輪の磯辺揚げ

竹輪を縦半分に切り、 4等分に切る。（筒状のままだと中に火が通りにくいため）

餅を1cm角のサイコロ状に切る。

耐熱容器に②と水半量（25ml）を入れ、ラップをかけずにレンジで1分（500W）加熱する。

④に青のりを加え、均等になるまで混ぜたら ①にからめる。

オリーブ油をひいたアルミホイルに④を並べてオーブントースターで表裏5分ずつ焼いたらお皿に盛りつけて完成。