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混ぜるだけ簡単*生春菊のチョレギサラダ

混ぜるだけ簡単*生春菊のチョレギサラダの画像

Description

生の春菊の苦味にはチョレギ風味がピッタリ♡ごま油と出汁醤油などで仕上げ､胡麻と海苔、豆腐を乗せて どうぞ。

材料 （2人分）

春菊(ザク切り)※小松菜､ほうれん草でも
1束
☆ごま油
小さじ2-3
☆出汁醤油or醤油
小さじ1-2
☆塩胡椒
少々
☆鶏がらスープ素or創味シャンタン粉
小さじ2-3
☆ニンニク(すり下ろし)※お好みで
小さじ1-2
☆ハチミツ※無くても
小さじ1-2
☆リンゴ酢or黒酢(レモン汁でも)※無くても
小さじ1-2
■ +お好みアレンジ トッピング
炒りごま
小さじ2-3
刻み海苔
一掴み
豆腐(角切り)
小1パック
亜麻仁油
小さじ2-3
フライドガーリック
２つまみ
七味or糸唐辛子
少々
■ +お好み追加具材
モヤシ(レンチン)
1/2パック
キュウリ(縦細切り)
1本
セロリ(斜め 細切り)
1/2本
わかめ
一掴み
魚肉ソーセージやツナ缶
適宜
トマト(くし切り)
小1個

作り方

  1. 1

    春菊を洗い 水に暫く浸して 水をよく切ったら 葉はざく切りにし 茎は細切りにする。

  2. 2

    ※生の葉野菜は出来れば50度くらいのお湯でサッと洗ってから流水で濯いで洗ってください。

  3. 3

    1に☆を混ぜ 回し掛けて 和えたら +お好みトッピングをかけて お召し上がりください。

  4. 4

    ※豆腐の角切りを乗せても美味しいです。
    ダイエットにも◎

  5. 5

    +お好み追加具材もトライしてみて下さい。
    レンチンモヤシは節約にも◎

コツ・ポイント

食べる直前に☆をかけて下さい。
ごま油をオリーブオイルにして粒マスタードとレモン汁でイタリアン風に仕上げても美味しいですし、サンドイッチにも◎
ポン酢マヨもイケます。

このレシピの生い立ち

春菊が安かったので…。
小松菜やほうれん草や白菜などでも◎
レシピID : 6982174 公開日 : 21/10/15 更新日 : 21/11/06

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混ぜるだけ簡単*生春菊のチョレギサラダ
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