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究極の焼豚

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Description

『うまい！うまい！』を目指して！

材料

豚バラブロック
300g
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
お酒
大さじ1
味の素
3振り
ニンニク
半片(1cm)

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と豚肉を入れて火にかける。

  2. 2

    写真

    沸騰したら蓋をして、弱火で1時間半ほど茹でる。

  3. 3

    写真

    豚肉はバットに一旦移しておく。

  4. 4

    写真

    みりんとお酒を耐熱容器に入れてレンジで2分ほど加熱する。

  5. 5

    写真

    ジップロックに豚肉、醤油、みりん、お酒、味の素、ニンニクを入れる。
    常温で1時間ほど浸けておく。

  6. 6

    写真

    浸けた豚肉は取り出して切る。
    これで完成です！！！
    ネギやラー油をかけてどうぞ

コツ・ポイント

豚の茹で汁は、スープ等にすると無駄なく使えますよ。
茹で汁の中華スープ　ID7040466

このレシピの生い立ち

美味しいチャーシューが食べたくなったから
レシピID : 6982660 公開日 : 21/12/08 更新日 : 21/12/08

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究極の焼豚
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