究極のカボチャサラダの画像

Description

『うまい!うまい!』を目指して!   ★★☆

材料 (3人分)

1/4個
2個
1/4玉
バター
10g
ニンニク
半片
マヨネーズ
大さじ3
お酢
小さじ1
味の素
7振り
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    カボチャはスプーンで種をくり抜く。
    ラップで包んで6分加熱する。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄くスライスする。

  3. 3

    写真

    ベーコンは細切りにする。

  4. 4

    写真

    フライパンにバターを入れて熱する。
    ベーコンを入れて炒める。
    (少し焦げ目がつくまで)

  5. 5

    写真

    火加減を中火にして、卵を入れる。
    開いた部分に玉ねぎを入れる。

  6. 6

    写真

    蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

  7. 7

    写真

    カボチャをボウルに移してほぐす。

  8. 8

    写真

    オニオンベーコンエッグをカボチャに入れて一緒に混ぜる。

  9. 9

    写真

    ラップをして冷蔵庫で10分ほど冷やす。
    ニンニク、マヨネーズ、お酢、味の素、黒胡椒を入れて、よく混ぜます。

  10. 10

    写真

    これで完成です!!!

コツ・ポイント

「レンチンするとカボチャの栄養素が壊れる!」と言う人がいますが、蒸しても栄養素は壊れます。
もちろん、蒸しても良いです。

このレシピの生い立ち

美味しいカボチャサラダが食べたくなったから
レシピID : 6982862 公開日 : 21/10/17 更新日 : 21/10/17

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