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No2936甘酢餡掛けニラ玉ガレット

No2936甘酢餡掛けニラ玉ガレットの画像

Description

ニラ玉をガレットにして両面カリッと焼いた一品

材料 （2人分）

長ネギ
10cm
ニラ
10本
卵
2個
サラダ油
大さじ1
酒
30cc
酢
30cc
砂糖
大さじ1〜
オイスターソース
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ1弱
 

作り方

  1. 1

    長ネギを斜め薄切りにする。

  2. 2

    ニラを5センチざく切りにする。

  3. 3

    長ネギとニラをサラダ油でサッと炒める。

  4. 4

    ボウルに卵を解いて炒めたニラとネギを混ぜる

  5. 5

    フライパンに4を流し入れ蓋をして弱火で両面焼く

  6. 6

    写真

    同じフライパンで酒、酢、砂糖、オイスターソース、ケチャップ、胡麻油、を煮詰めてトロミが出たらガレットに掛けて出来上がり！

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

ニラとネギをサッと炒めて卵と混ぜるのがポイント。
蓋してしっかり片面焼いてからひっくり返すのがコツ

このレシピの生い立ち

片栗粉を使わない甘酢餡掛けだから水っぽくならない！
レシピID : 6982888 公開日 : 21/10/16 更新日 : 21/10/16

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No2936甘酢餡掛けニラ玉ガレット
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