キャロットスープ
作り方
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1
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ニンジン、玉ねぎ、セロリは薄く切り、バターでしんなりするまで炒める。
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2
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水、チキンスープの素を入れ、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら少し冷ましてからミキサーにかける。
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3
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ナベに戻し、牛乳を加える。塩、コショウで味をととのえる。生クリームを加える。
お皿にもって、パセリを散らす。
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コツ・ポイント
是非、パセリをちらして下さい。見た目も綺麗なので…
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ニンジン、玉ねぎ、セロリは薄く切り、バターでしんなりするまで炒める。
水、チキンスープの素を入れ、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら少し冷ましてからミキサーにかける。
ナベに戻し、牛乳を加える。塩、コショウで味をととのえる。生クリームを加える。
お皿にもって、パセリを散らす。