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今回はとりあえず2,3回分と思って、小ぶりのにんじん半分を使います。
火が通りやすいように切る。
鍋にたっぷりの水を入れる。これはにんじんが浸かるくらいの量にしたら、足りなくなりました汗
最初は強めの中火で、沸騰したら弱めの中火で、30~40分茹でる。あまり力を入れなくても簡単に潰れるくらいの柔らかさ。
今回は少量なので茶こしで…柔らかいのに意外と難しい。
とにかく最後までひたすらグリグリ…出来上がり!
当日使わない分は、製氷器に入れて凍らせる。