鶏ときのこのホイル焼き～吹き寄せ風～

鶏もも肉はビニール袋に入れ、酒とめんつゆをよくもみこんでおく。

えのきは2～3㎝にカット。まいたけ、しめじはほぐしておく。しいたけはいしづきをとり、大きければカットする。

人参は0.3㎝厚の輪切りにカットして型抜きをする。もみじ型ないときは花型や菊型で代用

鶏肉の上にきのこをのせる

ぎんなん、もみじ人参をのせる

ホイルの上下の端と端を持ち上げ、重ね合わせ、1cmづつ3～4回折り込んでいく。

フライパンに直接入れ、蓋して10分程度中火で加熱する。

すだちを添えて、ポン酢やごまだれなどお好みの味付けでいただく。

※事前にホイルに包むところまで用意して置けば、忙しい時に便利なおかずです。