旦那に認められた味噌汁
kita1104
作り方
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1
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だしと味噌はメーカー指定します★
茅乃舎だしと円熟こうじみそを準備してください。
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2
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水600ccに茅乃舎だし小さじ1/2くらいを袋から出して入れて沸騰させる。
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3
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乾燥わかめを入れ1分待つ。その後豆腐入れて1分待ってから火を止める。
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4
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味噌を入れて溶かす。その後また火にかけ、沸騰する直前に火を止める。
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5
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お好みでネギをちらす。
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コツ・ポイント
味噌汁はどれも似たり寄ったりのレシピですが、茅乃舎だしと円熟こうじみそにするだけで、味がワンランクアップします。味噌は気持ち多めに入れると美味しいです♡︎
豆腐とわかめの味噌汁でよく作るのでそれで掲載してますが、他の具材でも合うと思います★
豆腐とわかめの味噌汁でよく作るのでそれで掲載してますが、他の具材でも合うと思います★
このレシピの生い立ち
合宿所の味噌汁やな〜と言われたことがあり、躍起になって思いついたレシピ。
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kita1104
