アレルギー対応☆材料3つ!簡単クッキー♪

アレルギー対応☆材料3つ!簡単クッキー♪

Description

小麦・卵・乳不使用のアレルギ対応クッキー♪ ミックス粉を使えば簡単。クリスマスにはクラッシュキャンディー等でアレンジも◎

材料

○中野産業ホワイトソルガムの「おかしミックス粉」
100g
約大さじ3
約大さじ3
 
※アレルギー症状に合わせ、普段からお使いのものをご用意ください。
※お使いになる材料によって、生地の様子をみて容量を調整してください。
※手で丸めて お好きな形にしてもOKです。生地の厚さによって加熱時間を調節して下さい

作り方

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    今回は、なかのソルガム「おかしミックス粉」を使用します。(https://onl.tw/LV6dyfp

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    オーブンを180℃に予熱しておきます。
    Aの材料を食品用の厚手のポリ袋にいれて、均一になるようにモミモミ混ぜます。

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    袋の先を少し切ります。天板にクッキングシートを敷いて、その上に500円玉くらいの大きさで生地を絞ります。手で丸めてもOK

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    生地の厚み・形を整え、180度に熱したオーブンで20分焼く(クッキーの厚みや大きさによって様子を見ながら焼いてください)

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    オーブントースターで焼く場合は700Wで5〜10分焼く(焦げそうな時はアルミホイルを被せる)。さらに余熱で5分ほど焼く

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    いろいろな形やトッピングなどでアレンジも楽しんでくださいね♪

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    生地にクラッシュキャンデイー(砕いた飴)を載せたりしてアレンジを

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    ハロウィンのクッキー

コツ・ポイント

豆乳などの乳成分ではなく、水を使う場合は、オリーブ油をマーガリンなどの乳化成分の入ったものにすると生地がまとまりやすくなります。「おかしミックス粉」はダマになりにくいので、袋で作れて片付けも簡単です♪ 生地を手で丸めても作れます。

このレシピの生い立ち

アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでもクッキーを失敗なく手軽に作りたい」というご要望から考えたレシピ。トッピングや形でアレンジが楽しめるシンプルなレシピです。「おかしミックス粉」の砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリーで安心です。
レシピID : 6986465 公開日 : 21/10/19 更新日 : 22/11/25

このレシピの作者

中野産業
明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム(白高キビ)」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム(イネ科白高キビ)業務用商品他グルテンフリー&アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー&卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月28日

ゴマのクッキーにしました。アレルギーがあるので安心です。袋で混ぜるだけ、オーブントースターでできるので簡単です!

素朴で優しい味がクセになりますよね♪ぜひ沢山ご活用下さいね♡

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2022年4月17日

久々にリピートです!優しい甘さがお気に入りです♡また作ります♪

思い出して頂き感激です♡優しい味わいがクセになりますよね☆

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2021年12月28日

チョコチップとアーモンドを入れてこども達で作りました。アレルギー対応なので皆で美味しさを共有できる貴重な一時に感謝です!

そう言って頂けてこちらも嬉しいです♡素敵な時間で何よりです!

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2021年12月13日

手間も掛からず、汚れ物もなし!やさしいお味で安心感のあるクッキーです。アーモンドをのせましたが、次回はドライフルーツで作ります!

ドライフルーツバージョンも美味しそうですね♪アレンジ感謝♡