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ご飯を炊いておく。
ネギを1cm幅で輪切りにする。冷凍枝豆を解凍しておく。ベーコンを1cm幅に短冊切りに。
フライパンに油を敷き、卵をかき混ぜる。火が通り始めトロトロしてきたらご飯を投入して炒める。ここで和風だしを加える。
ベーコン、ネギ、枝豆も加えて塩胡椒をする。
混ざってきたら醤油を加え、お好みで塩胡椒で味を整えて完成。