アレルギー対応 ココアクッキー
Description
時短、グルテンフリー。卵乳小麦なし。オーブントースターで作る手軽なソフトココアクッキー。型抜きクッキー等アレンジできます
中野産業
材料
中野産業ホワイトソルガムのおかしミックス粉
100g
約小さじ１
アレルギー用マーガリン
約大さじ２～３
約大さじ２～３
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＊ココアの種類によって色づきが違いますので、お好みで加減して下さい
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マーガリンは耐熱容器に入れレンジで溶かし、粗熱を取ってから加えて下さい
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油の種類や豆乳の濃度等によって量を加減して下さい
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マーガリン（バター）が苦手な方は、オリーブ油で代用できます
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クッキーの厚みや大きさ、オーブントースターの種類によって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら焼いてください
作り方
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1
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「おかしミックス粉」使用http://www.w-sorghum.com/?pid=43420832
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2
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ココアクッキーの材料●をビニール袋に入れ、モミモミして生地を作る
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3
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クッキングシートにしぼりだし形を整える。型抜きしてもよい。ペットボトルの蓋等でも型抜きできます
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4
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クッキングシートにしぼりだし形を整える。型抜きしてもよい。ペットボトルの蓋等でも型抜きできます
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5
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基本のクッキーレシピID : 6986465
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6
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ココアとプレーンの生地を１/２ずつ作って 色々アレンジできます
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7
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クマのクッキー レシピID : 6988797
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8
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くまの目は楊枝（箸等）で穴をあけただけでもいいですが、チョコペンやアザランチョコを使うと可愛いです
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9
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レーズンやゴマ・ナッツ等入れたクッキーレシピもありますレシピID : 6460293
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コツ・ポイント
「おかしミックス粉」はダマにならず簡単なソフトクッキー。アレンジ自由。楊枝等で顔のクッキー・型抜き・ボーロ・ココアクッキー・レーズン等トッピングクッキー等でアレンジできる。ボールでも作れますが、ビニール袋で作るモミモミ生地は後片付け簡単
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでもクッキーを失敗なく手軽に作りたい」というご要望があり考えたレシピ。オーブントースター使用。トッピングによって アレンジが楽しめるシンプルなレシピです。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー
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中野産業
