アレルギー対応 くまさんクッキー
Description
時短、グルテンフリー。卵乳小麦なし。オーブントースターで作るくまのクッキー。お好みの形で可愛いクッキーを作って下さい
中野産業
材料
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【プレーンクッキー生地】
〇中野産業ホワイトソルガムのおかしミックス粉
50g
〇アレルギー用マーガリン
約大さじ1と１/２
〇豆乳（アーモンドミルク・ライスミルク・牛乳等）約大さじ2～３
約大さじ1～2
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【ココアクッキー生地】
●中野産業ホワイトソルガムのおかしミックス粉
50g
小さじ１/２
●アレルギー用マーガリン
約大さじ1と１/２
約大さじ1～2
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＊ココアの種類によって味や色づきが違いますので、お好みで加減して下さい
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＊マーガリンは耐熱容器に入れレンジで溶かし、粗熱を取ってから加えて下さい
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＊油の種類や豆乳の濃度等によって量を加減して下さい
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＊マーガリン（バター）が苦手な方は、オリーブ油で代用できます
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＊クッキーの厚みや大きさ、オーブントースターの種類によって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら焼いてください
作り方
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1
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「おかしミックス粉」使用http://www.w-sorghum.com/?pid=43420832
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2
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プレーン材料を袋に入れ よくもんで生地を均一にし、袋の先を少し切る。
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3
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ココア材料を袋に入れ よくもんで生地を均一にし、袋の先を少し切る。
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4
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クッキングシートに絞り出し、厚さ約５ｍｍにして形を整える。手で丸めてもよい。耳や鼻をつけて目は楊枝で丸くつける
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5
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④をオーブントースターで約5～10分焼く。焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。焼きあがったらそのまま３～５分余熱で焼く
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6
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プレーンとココアのくまクッキーのできあがり
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7
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チョコペンやアザランで飾っても可愛いです
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8
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プレーンクッキー
レシピID : 6986465
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9
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ココアクッキー
レシピID : 6987560
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10
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レーズンやゴマ・ナッツ等入れたクッキーレシピもありますレシピID : 6460293
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コツ・ポイント
「おかしミックス粉」はダマにならず簡単なソフトクッキー。楊枝等で顔のクッキー・型抜き・ボーロ・ココアクッキー・レーズン等のトッピングでアレンジ。食品保存用袋は厚いので破れにくい。ボールでも作れますが、袋で作ると後片付け簡単。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子のお母様方から「卵乳小麦米粉なしでもクッキーを失敗なく手軽に作りたい」というご要望があり考えたレシピ。オーブントースター使用。トッピングによって アレンジが楽しめるシンプルなレシピです。砂糖はてんさい糖、BPはアルミフリー
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中野産業
