辛ラーメン(袋)チャーハン
ウエズレーMIKAN
作り方
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1
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ジップ袋に麺を入れ、手である程度割って砕き、細かくなったら、手をグーにして叩いて潰す。
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2
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※手である程度細かく砕いてしまえば、綿棒を使わなくても簡単に手で潰せます！結構細かく砕いても大丈夫です。
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3
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鍋に水350ml入れ、沸騰したら麺とかやくを入れて5分茹でる。
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4
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炒める野菜や豚肉を入れる時は、フライパンを火にかけて最初に炒める。今回の味付けはクレイジーソルト。焼肉のタレも美味しい。
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5
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フライパンに卵(1個)を入れて少しくずす。
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6
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卵をくずしたら、ご飯と残りの具材を入れて炒める。
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7
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米粒がほぐれたら、3の麺を加えて炒める。麺の水分を飛ばすため、強火で炒めます。
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8
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最後に顆粒スープを振り入れ、よく混ざるように炒める。カップ麺で作る時は容器を型に使うけど、今回は小さいどんぶりを型に使用
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9
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残りの卵2個は目玉焼きを作り、乗せたら出来上がり♪
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10
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目玉焼きは黄身がトロッと出るのが我が家の好みですが、韓国風に両面しっかり焼いても美味しいです。
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顆粒スープは最後に入れる事で、ピリッと辛くて美味しいチャーハンになります！
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ご飯と目玉焼きの間に溶けるスライスチーズをはさんでも美味しいし、仕上げに海苔をちらしても美味しいです。
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コツ・ポイント
スープはお湯に溶かさず、顆粒のまま最後に入れる事でピリッと美味しいチャーハンになります(^-^)
野菜は、なんでもOK。これと決めず、冷蔵庫に残ってる余り物を片付ける感じで好きな物を♪
野菜は、なんでもOK。これと決めず、冷蔵庫に残ってる余り物を片付ける感じで好きな物を♪
このレシピの生い立ち
カップの辛ラーメンで作るのが流行っているけど、うちのストックは袋のみなので袋で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウエズレーMIKAN
