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鶏胸肉の皮を外して縦に切り分けたものを1.5㎝くらいの厚みに削ぎ切りする
ビニール袋に入れて、醤油、酒、マヨネーズ、にんにくを加えて揉み込む
冷蔵庫で30分ほど寝かす
フライパンやホットプレートで焼いて完成