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アップルクランブル

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Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 （作りやすい分量）

りんご
大1コ
砂糖
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
シナモン
少々
 
■ 〈クランブル〉
小麦粉
100g
砂糖
50g
バター
50g

作り方

  1. 1

    りんごは8等分に切り、芯を除いて皮のまま5mm厚さのいちょう切りにする。バターは5mm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    （1）のりんごに砂糖・レモン汁・シナモンを混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボールに小麦粉・砂糖を入れて混ぜ、冷やしたバターを加える。

  4. 4

    指先でバターをつぶしながら、粉となじませてポロポロのそぼろ状にして〈クランブル〉を作る。

  5. 5

    耐熱容器に（2）を入れ、その上に（4）を散らして予熱した190℃のオーブンで30～40分焼く。

  6. 6

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

イギリス発祥のホームメイドスイーツ。クランブルはそぼろ状になったら、使うまで冷蔵庫に入れておきましょう。そぼろの大きさは揃えない方が食感が違っていてアクセントになります。シャーベット・アイスに添えたりマフィンやケーキに入れても良いでしょう。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 6989026 公開日 : 21/10/22 更新日 : 21/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月22日
初れぽ
写真
しほまる♬
クランブルの配合を参考にしました。バターをけちって、半分太白ごま油にしましたが十分美味しかったです。
#アップルクランブル
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