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ワインに合う♪大根の葉とササミの炒め物

ワインに合う♪大根の葉とササミの炒め物の画像

Description

こしょうをたっぷり効かせ、おつまみに！
大根の葉っぱの苦味かクセになります♪

材料 （2人分）

大根の葉
1本分
鶏ささみ
2本
ごま油
大さじ2
塩
小さじ1弱
ホワイトペッパー
小さじ1／2
ブラックペッパー
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根の葉を洗い

  2. 2

    写真

    1㎝幅にざっくり切り水にさらし汚れを落とします

  3. 3

    写真

    ササミは小さめに切ります

  4. 4

    写真

    ごま油大さじ1をフライパンにひき、中火でササミを両面焼きます

  5. 5

    写真

    次に水を切った大根の葉を入れたら、中強火にし2分
    混ぜずにそのまま待ちます

  6. 6

    写真

    2分経ったらざっくり混ぜ合わせ塩、白こしょう、ブラックペッパーを振り、更に混ぜ合わせます

  7. 7

    写真

    最後に味見し、塩加減がちょうど良ければごま油を回しかけたら出来上がり

  8. 8

    写真

    お皿に盛付け、さらにブラックペッパーを振り完成♪

コツ・ポイント

2種類の胡椒をしっかり効かせ、ごま油で薫り良く仕上げました

このレシピの生い立ち

いい葉っぱ付きの大根を手に入れたので作ってみました(^^)
レシピID : 6989285 公開日 : 21/10/21 更新日 : 21/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月20日
初れぽ
写真
xyzクック
さっと炒めてできます。お酒のつまみにも、ご飯にも。
#大根葉とささみのさっと炒め
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( )
ちびチェブ
ワインに合う♪大根の葉とササミの炒め物
by ちびチェブ