洋梨の酢漬け

シナモンはなくてもOK。グローブはよい香りを付けるのであったほうがいいです。

瓶は煮沸消毒か食品用アルコールを吹きかけ消毒をしておく。

洋梨は切ってしまって硬いと分かったものでもOK。12等分のくし切りにする。切ったら水につけて変色を防ぐ。

洋梨を鍋に入れて、フォークで刺してすっと刺さるくらいまで煮る。

瓶に洋梨、グローブ、シナモンスティックを入れ、後から煮汁を入れる。蓋をして逆さにして冷めるまで置く。