コールラビの中華風炒め物

コールラビ(皮を剥く)とにんじんは、拍子切りにする。(食べやすい長さで)いんげんは、斜め切り。

フライパンに胡麻油を入れ、野菜を炒める。蓋をして弱火で蒸し焼きにしてもよい。

野菜に火が通ったら、調味料と生姜を加え、炒め合わせる。