スイートポテトパイの画像

Description

パクパクいけちゃう一口サイズです!

材料

中1個
砂糖(ラカントS)
40g
バター
15g
1個
バニラエッセンス
適宜
照り出し卵黄
適宜
適宜
 

作り方

  1. 1

    さつまいもをカットし、茹でて(もしくはレンチン)熱い内につぶして、裏ごしする。

  2. 2

    鍋に作り方1、砂糖、バターを入れて弱火で混ぜる。

  3. 3

    火を止めて卵黄を入れ素早く混ぜる。

  4. 4

    牛乳は、ぼってりとなる加減を見ながら入れ、バニラエッセンスを香り付け程度に入れて混ぜる。

  5. 5

    オーブン予熱180度スタート。

  6. 6

    冷凍パイシートをカットし、餡を挟んで天板に並べ、照り出し卵黄を塗って、黒胡麻を乗せて、180度で20分程度焼く。

  7. 7

    写真

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    ありがとうございます!

コツ・ポイント

さつまいもは繊維が残っても良ければ、裏ごししなくてもOK
砂糖はラカントSで置き換えると罪悪感なく食べれます!
パイシートで挟むには、餡は甘すぎるくらいが丁度いいです!
翌日はトースターでチンすると表面がパリパリになります!

このレシピの生い立ち

両親が作ってくれるさつまいもが美味しくて。
レシピID : 6990617 公開日 : 21/10/23 更新日 : 23/10/16

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