鉄板焼き屋直伝!簡単すぎる絶品ハンバーグ

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Description

我が家は結婚して20年ずっとこのレシピ!
沢山作って生肉のまま冷凍しておくこともできます♡是非一度お試しください。

材料 (8人分くらい(笑))

【フライパン】油
約大さじ2
★ハンバーグのタネ★
【下の材料と調味料すべて混ぜる】
1キロ
100cc
ケチャップ
50g
10g
黒胡椒
適量(多め◎)
ガーリックパウダー
適量(多め◎)
3個
パン粉
40g
1個(みじん切り)
【仕上げに】
あればマキシマム(なくてもOK)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料と調味料全て混ぜる。

  2. 2

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    フライパンに少しだけ油をひいて、強火1分→弱火に近い中火で5分焼く。

  3. 3

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    ひっくり返してまたまた強火1分→弱火にして、しーっかり中まで火を通します。8分くらい弱火で。

  4. 4

    肉汁の出たフライパンでソース作り。でもソースなくても美味しいです♪(下にソースレシピ載せてます。ご参考にどぞ。)

  5. 5

    写真

    竹串でさして肉汁が透明になってたら完成〜^_^
    フワフワっとしてますね♪

  6. 6

    ソース①(醤油1:みりん1:酒1+ニンニクすりおろし2個)

  7. 7

    ソース②(ウスターソース1:ケチャップ1:酒1+バター1)←醤油と赤ワイン少々入れても美味。
    ※ソースはいつも適当です!

  8. 8

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    ③マキシマムかける!笑
    本当万能調味料♡

コツ・ポイント

8年いた鉄板焼き屋さんのレシピですー!ガーリックパウダー多めの方が美味しいですょ(^^)混ぜて焼くだけ♡めちゃ簡単ですので、是非一度お試しあれ〜♪

このレシピの生い立ち

長年いた鉄板焼き屋さんのハンバーグレシピです。一番の人気メニューでした(^^)
レシピID : 6993213 公開日 : 21/10/25 更新日 : 21/10/25

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