秋の味覚・簡単★さつまいもとカブの豚汁
RyoKonChan
作り方
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★★★YouTubeで作り方を紹介しています。
https://youtu.be/YMhQxtMg5-Q
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もしくは
【RyoKonChan】で検索してください。★★★
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さつまいもを5mmくらいの厚さに切ります。
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カブ(実)は1cmくらい茎をのこして切り、茎の間の土などをよく洗い流し、皮をむいて８等分に切ります。
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カブの茎と葉は3cmくらいの長さに切ります。
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こんにゃくはスプーンで2cmくらいにちぎります。
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おなべにさつまいも、カブ、こんにゃくを入れ、水を入れて火にかけます。
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沸騰したら顆粒の昆布だしをいれ、一口大に手でちぎったまいたけ、豆腐を入れます。
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カブとさつまいもが煮えたら、カブの茎と葉を入れます。
豚肉はしゃぶしゃぶのように振りながら、１枚ずつ入れます。
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豚肉に火がとおったら、味噌を入れて煮立つ前に火をとめます。
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器によそって、ネギを上からちらしたら、できあがり。
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コツ・ポイント
★豚肉が固くならないように、最後の方で入れます。
★大きな鍋でたくさん作ります！
★具沢山なので、これ一杯でおかずにも！
★大きな鍋でたくさん作ります！
★具沢山なので、これ一杯でおかずにも！
このレシピの生い立ち
旬のさつまいもとカブを使って豚汁を作ったら、絶対においしい！と思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
RyoKonChan
