お弁当★大根豚バラ巻き★旨辛韓国ダレ★

Name: お弁当★大根豚バラ巻き★旨辛韓国ダレ★
Ingredients: 豚バラ 90〜100g; 大根 5センチ（棒状20本弱）; 片栗粉 大さじ1; 【合わせ調味料】☆酒 大さじ2; ☆甜麺醤☆蜂蜜☆醤油 各大さじ1/2; ☆豆板醤☆ニンニクチューブ 各小さじ1; ごま油 適量

Description

★甜麺醤のコクが決め手の韓国ダレ★

お肉の量が少なくても、ボリュームアップ!

大好きな韓国の味です♪

外交官夫人のレシピ

材料

豚バラ

90〜100g

大根

5センチ（棒状20本弱）

片栗粉

大さじ1

【合わせ調味料】☆酒

大さじ2

☆甜麺醤☆蜂蜜☆醤油

各大さじ1/2

☆豆板醤☆ニンニクチューブ

各小さじ1

ごま油

適量

作り方

1

大根はこのくらい使いました
2

棒状にカット
3

豚バラを薄く巻く
4

片栗粉を振る
【合わせ調味料】を混ぜて準備しておく
5

強火にし、油無しで肉巻きを並べる
6

表面に焼き色がついたら、中火にして蓋をする
2分
7

蓋をとり、【合わせ調味料】☆を一気に加えて煮詰める
8

火を止めてからごま油を振って出来上がり
9

お好みで白ごまを振っても!
10

調味料はこれだけ!
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本日のお弁当
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13

2021/10/27
豚バラ大根、卵焼き、はんぺんチーズ、スナップエンドウ

コツ・ポイント

甜麺醤（テンメンジャン）は大さじ1/2にしてますが、小さじ1にすると、コクは少なくなりますが、和風でマイルドになります。

このレシピの生い立ち

英国で友人がよく振舞ってくれた料理をアレンジしてます!

レシピID : 6994971 公開日 : 21/10/27 更新日 : 21/10/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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