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人参、大根、なすは細長くなるように切って全て同じ本数に揃えます。(豚肉の枚数と同じ数)
【1】で切ったものをそれぞれ1本ずつ束ねて、豚肉を巻き付けます。
油を引いたフライパンで焼き目をつけます。(強火)全体的に色づいたら、酒をいれてフタをします。(中火で8分)
○をいれ、絡めたら完成!