マクロビ☆磯の香りの佃煮☆旨み爆弾

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Description

見た目はアレでも味はたまらん♪

材料 (作りやすい分量)

だしを取った昆布
あるだけ
だしを取った干し椎茸
あるだけ
○てんさい糖
大1
○日本酒
大1
○しょうゆ
大1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    昆布としいたけをフライパンに入れ軽く炒め(省略可)、
    ○を上から順に加えて煮詰めます。

  2. 2

    写真

    ある程度汁気が減ったら海苔も切って加え、汁気が飛んだら出来上がり。

  3. 3

    写真

    しいたけの代わりにえのきを炒めて使ったバージョン。
    は、箸が止まらん……!

  4. 4

    しょうが水を常飲すると出涸らしのしょうがが余りがち。
    そのしょうがも千切りにして使うとまた美味。
    ID5266308

コツ・ポイント

最終的に汁気をよく飛ばすとよき。

このレシピの生い立ち

引っ越しと引っ越しのあいだに2週間だけシェアハウス暮らしをした際、
なるべく買い物をせずすでにある食材を減らそうと思い、
買い置きの昆布ともらいものの干ししいたけ、海苔で作りました。
レシピID : 6995971 公開日 : 21/11/04 更新日 : 21/11/05

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