鶏もも肉の照り焼きの画像

Description

水の代わりに炭酸水を使って鶏もも肉を煮詰めることで、ふっくら柔らかく仕上がります

材料

2切れ
にんにく
1片
生姜
1片
じゃがいも中
1個
砂糖
大さじ2
250ml
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    みじん切りにしたにんにくと生姜を香りがたつまで炒めます。

  2. 2

    鶏もも肉を皮目から焼き、全体に火を通します。

  3. 3

    調味料と炭酸水を入れて約15分煮詰めます。

  4. 4

    水分が飛んで来たら硬めに茹でたジャガイモを入れ、火が通ったら完成!

コツ・ポイント

にんにくと生姜を軽く炒め、そこに鶏もも肉を皮目から入れて焼いていきます。全体的に火が通ったら調味料と炭酸水を入れて約15分間煮詰めます。水分が飛んだらじゃがいもを入れて、軽く炒めたら完成!簡単に美味しく仕上がりますのでぜひお試しください

このレシピの生い立ち

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レシピID : 6997866 公開日 : 21/10/29 更新日 : 21/10/29

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