簡単♡ローストチキンお残りスープストック

簡単♡ローストチキンお残りスープストックの画像

Description

ローストチキンは食べた後もお楽しみがあります。絶品!スープストックができますよ!ぜひお試しください。

材料

ローストチキンの残り
1羽
ハーブ
適量
塩少々
適量

作り方

  1. 1

    写真

    美味しく食べたローストチキンのお残りを捨てずにスープストックにします。

  2. 2

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    食べられる身を取ります。

  3. 3

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    身を取ったガラとハーブを鍋に入れて、水と塩少々を入れます。

  4. 4

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    強火にかけて、アクが出たら取り除き、弱火でコトコト。ざるでこして出来上がりです

  5. 5

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    きれいな色の旨味溢れるスープストックができますよ!

コツ・ポイント

蓋をせずに、弱火でじっくり旨みを出すのがコツです♪

このレシピの生い立ち

毎年作るローストチキンですが、残った骨からも、まだまだお出汁が出るので、ご紹介です♡
レシピID : 6998019 公開日 : 21/10/29 更新日 : 21/10/29

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