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豆腐ハンバーグ

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Description

豆腐をたくさん入れ込み、大根おろしとポン酢で頂く和風の豆腐ハンバーグです。

材料 （2人分）

木綿豆腐
1/2丁(150g)
玉ネギ
1/2コ(100g)
豚ひき肉
100g
●塩
小さじ1/4
●コショウ
少々
●しょうゆ
小さじ1/2
油
小さじ1
大根おろし
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りする。
    玉ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルにひき肉、●、①を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、小判形にまとめる。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて温め、②を弱めの中火で焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火にして約5分、中まで火を通す。

  4. 4

    火を少し強め、裏側にも焼き色を付ける。

  5. 5

    写真

    器に盛って大根おろしをのせ、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをして下さい。
参考に私は此方の水切りを活用させて頂きました(レシピ:ID2106301)

このレシピの生い立ち

前から豆腐ハンバーグを作りたいと思っていたので、大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げました。
レシピID : 6998538 公開日 : 22/09/26 更新日 : 22/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2024年2月19日
写真
tokotann
えり©️おはよう🤗昨晩お世話に✨卵が無くてもしっかり固まって､しかもフワフワで美味しい〜😋主人もこの食べ方いいねと絶賛♬ご馳走様💕
#豆腐ハンバーグ #ヘルシーハンバーグ #豆腐でふわふわ #卵要らず #ヘルシーなのに大満足 #大根おろしとポン酢で

tokoちゃんおはよう☀ふわふわ感が伝わってくるよ^^ご主人さんにも喜んでもらえて嬉しい♡お陰で話題入りだよ～♬有難う✨

2023年12月9日
写真
komutatata
夫絶賛!美味しい連呼でした(*^^*)
#豆腐ハンバーグ

食卓がとても豪華ですね♬旦那さんにも気に入ってもらえて嬉しいです♡12月とは思えない暖かさですね!体調気を付けて下さいね☆有難う

2023年11月30日
写真
チェックのミニくま
倍量作ったよ♬ふわふわの出来上がり嬉しい♡大根おろしとポン酢がよく合うね♡ペロリと小2ついっぺんに頂いたよ笑素敵レシピ有難う☆
#たくさん食べられる #ヘルシー #豆腐入りでヘルシー #ふわふわ #醤油が隠し味♪ #家族にも好評 #玉子要らず #豆腐多めで作ったよ♬ #寒くなってきたからご自愛してね♡ #ご馳走様♪

倍量作ってくれて嬉しい～♡おろしとポン酢合うよね^^明日からもう12月だね!寒さ増し体調崩さないでね♬来月も宜しくね☆有難う✨

2023年9月2日
写真
Satoco❋
えりちゃん両想い〜！🥰しっかりひと晩水切りしたけどふわっふわ🩷これでヘルシーって嬉しいね🎶大好評で私も嬉しい🌟有難う🌷
#豆腐ハンバーグ #豆腐ハンバーグふわふわ #ヘルシーおかず #豆腐でふわふわ #大好評レシピ #ヘルシーなのに大満足！ #また作りたい♡ #ヘルシーハンバーグ♡ #えりちゃん🩷何と両想い〜💕 #豆腐ハンバーグめちゃ旨だったぁ🤤 #また頂くね😉素敵レシピも素敵も #有難う🤗 #素敵な週末をね🌻

わぁ～両思い嬉しい♬写真からもふわふわ感が伝わってくるよ^^めちゃうまの褒め言葉に感無量だよ～♬大好評嬉♡此方こそいつも有難う✨

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えりこ82☆
豆腐ハンバーグ
by えりこ82☆