俺流！丸ごとピーマンのクタクタ煮（味噌）

小ぶりのピーマン用意します。
綺麗に洗い水気を切り、ピーマンに包丁で軽く切れ込みを入れておく。

熱したフライパンにごま油を引き、中火でピーマンを炒める。（軽く全体的に気泡が出来るくらい。）

合わせ調味料を作ります。
★の材料を混ぜ合わせおく。

中火のまま蓋をして3〜5分煮る。

蓋を取りひっくり返したら、弱火にして煮汁が半分くらいになるまで煮る。

こんな感じに色が変わり、クタクタになったら火を止める。