簡単濃厚かぼちゃのパイタルト
作り方
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1
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かぼちゃの種をスプーンで取り除く。
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2
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かぼちゃを全体的に水で濡らし、ラップで包み600wで6〜7分レンジで温める。(分厚い部分に竹串を刺し、火が通ったか確認)
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3
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火が通ったら中身の果肉をスプーンで280gすくいとり、ボウルに移す。
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4
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温かいうちにマッシャーで潰す。
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5
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砂糖、バターを加え、混ぜる。この時、バターを細かく四角く切っておくと溶けやすい。(お好みでシナモンも)
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6
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溶き卵と生クリームを加え混ぜ、生地の完成。少し冷ましておく。
※オーブンを200℃に予熱し始める。
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7
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冷凍パイシートを室温に3〜4分おいて軽く解凍する。綿棒で薄く引き伸ばす。
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8
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タルト型やケーキ型に、7のパイシートを敷く。底部分に細かくフォークでたくさんの穴を開ける。
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9
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6のかぼちゃ生地を8に流し込みキレイにならす。
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コツ・ポイント
パイシートを型に入れた後、底にフォークで穴を開けるのを忘れないようにしてくださいね!
冷凍パイシートを底に敷き込んだとき、めん棒で型からはみ出した生地を切り落とすとキレイに仕上がります。余った生地も底に敷いて活用して下さい♪
冷凍パイシートを底に敷き込んだとき、めん棒で型からはみ出した生地を切り落とすとキレイに仕上がります。余った生地も底に敷いて活用して下さい♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあったので(*^^*)