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好きな野菜を耐熱小鍋に入れて、薄切り野菜を型で抜いたキャラクターを乗せて飾ります。
野菜は蒸すとかさが減るので、下に切ったキャベツ、もやしを敷きカサ増し。その上にスライスの大根、にんじん、レンコン。
ネギの細切り、水菜、かぼちゃの薄切りなどで一番上を整え、人参、かぼちゃ、かぶの薄切りを型抜きして飾ります。
出汁か水をコップ半分入れて蓋をして中火にかけます。野菜に火が入りしんなりしたら完成。ポン酢やごまだれでどうぞ。
ぶりしゃぶにも出現!