ほっこぉ~り♪白菜✿大根✿豚肉煮

ほっこぉ~り♪白菜✿大根✿豚肉煮

Description

旬の食材でほっこぉ~り、あったかメニュー♪ 200人以上の方々に作って頂き、感謝です✿

材料 (2人分~)

白菜
中1/4~
大根
中1/2~
豚こまぎれ
200g~
1かけ
●醤油
大3
●砂糖
大2
●酒
大1

作り方

1

 生姜を千切りにします。
 白菜は、幅3㎝くらいに、切ります。
 大根は、厚さ3㎝くらいの半月切りか、イチョウ切り。

2

 鍋に、油を敷き、生姜を炒めて、香りが出て来たら、豚肉を炒めます。

3

 豚肉の色が、変わってきたら、大根を入れ、ひたひたより1㎝上くらいまで、水を入れる。

4

 ③に●の調味料を入れ、一煮立ちさせたら、白菜を入れる。

5

 後は、好きな柔らかさになるまで、煮込んでください。

6

写真

みなさん、ありがとうございます✿

コツ・ポイント

 時間があったら、大根は、最初に米のとぎ汁で、煮てください。とぎ汁がない場合は、大1位の米を直接入れて、下茹でしてください。

 ④の時点で、味見をして、ちょっとしょっぱいかな?位の味付けで…。白菜を入れると、水分が出るので。

このレシピの生い立ち

旬の白菜と大根を使って、ほっこり、ホッとする煮物が食べたいなぁと思って…
レシピID : 699949 公開日 : 08/12/15 更新日 : 18/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

316 (284人)

20/02/15

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とても美味しく出来ました♪ありがとうございます☆

めがねりんごルリマヤ

20/02/08

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美味しかった!

よーはるまー

20/02/07

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簡単で美味しかったです。翌日は落とし卵煮にしました。

ムヒカ

20/01/24

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大根はレンジ6分で下処理しました。美味しかったのでまた作ります!

そらいろ☆うさぎ

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Profile オシャレ好きママ 2008年12月26日 19:31
たくさんの白菜、大根をいただいてこのレピシにしました。さっぱり煮でおいしかったです!
クザムE 2009年01月05日 22:06
ドロンちゃんさんへ
メッセージありがとうございます☆
カナダの東海岸に住んでいます。外国で暮らしていると
とっても和食が恋しくなります!
チャイナタウンで白菜や大根を入手して冬場はほっこりするレシピがありがたいです☆
ドロンちゃん 2009年01月10日 15:07
オシャレ好きママさん✿

お返事遅くなって、ごめんなさい<m(__)m>
コメントが入っても、クック不調のため、メールがこなくて、見逃しがちで・・・

作って下さって、ありがとうございました(^O^)/
キッチンの方に、伺いましたが、コメが書けなかったので、こちらで、失礼します。

沢山の頂き物、羨ましいです✿
機会があったら、また作って下さいね♪
Felper 2009年02月05日 00:24
インフルエンザで食欲の無かった旦那さんがおいしいと食べてくれました♪
ドロンちゃん 2009年02月05日 09:29
Felperさん✿

初めまして♬
インフルエンザ、大変ですね・・・
そんな時に、食べられて良かったです☆
お大事に!!
miyakun 2009年03月08日 22:55
コメントありがとうございました~\(^o^)/
コメントのお返事、私のキッチンのほうで書いちゃいました。。。ごめんなさいm(__)m
cookpadデビューしてから日が浅くって。。とまどう事ばかりですぅ(^^ゞ