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ほっこぉ～り♪白菜✿大根✿豚肉煮

ほっこぉ～り♪白菜✿大根✿豚肉煮の画像

Description

旬の食材でほっこぉ～り、あったかメニュー♪ 200人以上の方々に作って頂き、感謝です✿

材料 （2人分～）

白菜
中１/４～
大根
中１/２～
豚こまぎれ
200g～
生姜
１かけ
●醤油
大３
●砂糖
大２
●酒
大１
●みりん
大1

作り方

  1. 1

    　生姜を千切りにします。
    　白菜は、幅3㎝くらいに、切ります。
    　大根は、厚さ3㎝くらいの半月切りか、イチョウ切り。

  2. 2

    　鍋に、油を敷き、生姜を炒めて、香りが出て来たら、豚肉を炒めます。

  3. 3

    　豚肉の色が、変わってきたら、大根を入れ、ひたひたより１㎝上くらいまで、水を入れる。

  4. 4

    　③に●の調味料を入れ、一煮立ちさせたら、白菜を入れる。

  5. 5

    　後は、好きな柔らかさになるまで、煮込んでください。

  6. 6

    写真

    みなさん、ありがとうございます✿

  7. 7

    追記：大根の代わりに、じゃがいもにしても美味しかったです✿

  8. 8

    写真

    2023年10月14日発売のレシピ本に掲載されました。

コツ・ポイント

　時間があったら、大根は、最初に米のとぎ汁で、煮てください。とぎ汁がない場合は、大１位の米を直接入れて、下茹でしてください。

　④の時点で、味見をして、ちょっとしょっぱいかな？位の味付けで…。白菜を入れると、水分が出るので。

このレシピの生い立ち

旬の白菜と大根を使って、ほっこり、ホッとする煮物が食べたいなぁと思って…
レシピID : 699949 公開日 : 08/12/15 更新日 : 24/01/08

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2024年2月20日
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クックWYSDEU☆
簡単で美味しかったです!(^^)!片栗粉でとろみをつけてみました。
#冷めても美味しい
2024年2月19日
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YOUKAYOUKO
ずっとりぴしてます(^-^)/
#美味しい
2024年2月16日
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クックTXIIY4☆
家庭菜園で採れた白菜、大根可沢山有ったので、両方使えるメニューで。白菜の甘みもあって、野菜がたっぷり食べられるので良いですね!
#はくさい消費 #大根消費
2023年11月19日
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яiйgo
ほっこりする味で美味しかったです♪冷蔵庫にある材料で直ぐ作れるので助かりました❁
#大根 #豚こま
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