決定版★我が家のもちもち餃子★
♪ほわ♪
作り方
-
-
1
-
ひき肉に塩を加えてこねます。
-
-
-
2
-
エリンギ、キャベツをみじん切りにします。チューブにんにく、酒、しょうゆを加えてこねます。
-
-
-
3
-
皮で包んでいきます。我が家のイチオシは丸美の餃子の皮♪
-
-
-
4
-
包んだところ。少し余るので、肉団子みたいにしちゃいましょう♪
-
-
-
5
-
フライパンに餃子を並べ、水+小麦粉を回しかけて蓋をし、蒸し焼きにします。2、3分して皮が透明になっていたらあと少し！
-
-
-
6
-
蓋をとって水気を飛ばし、ごま油を回しかけてカラリと仕上げます！
-
コツ・ポイント
安定しておいしい餃子が作れるレシピを考えました！
このレシピの生い立ち
餃子研究の末(笑) これにたどりつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
♪ほわ♪
