トースターでロールケーキのレシピ
ウンソ９２６
作り方
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分け入れフワフワともったりしてきたら外し薄力粉を入れベラで切るように底からかき上げるようにして牛乳を入れ粉っぽさがなく
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なる迄混ぜるもったりとしていた生地が緩くなる位迄混ぜる型に入れ生地を真中に落とすように一気に入れ中央から端にいくように
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ベラ等でならしトントンと軽く空気抜きをしトースターで200℃8分焼き目がついたら取り出し串でチェックボソボソならOK
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卵白に砂糖を入れハンミキでメレンゲを作り生地の奥側に斜め線を入れ手前から横に1cm5本入れ
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生地の最初は多めに塗り最後を薄く塗りジャムを塗りバナナを散りばめシートを持ち上げて指で押さえながら手前端を折り込むように
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8
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して巻き終わりを定規で押し込んでシートをキャンディーのようにして中央をラップし乾燥しないように冷蔵庫に1時間半入れパット
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の上にして切る時はぬるま湯か包丁をコンロであぶり前後に動かして切って出来上がりです。
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コツ・ポイント
生クリームがなく父に脂肪の塊と聞かされて、メレンゲで代用を致しました。
このレシピの生い立ち
このレシピはロールケーキのレシピをもとにアレンジを致しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウンソ９２６
