【鍋食材消費】白菜と豚肉のトロ煮の画像

Description

お鍋で余った白菜と豚肉の救済レシピ。
ちょっと一品にしても、トロミをつけてあんかけにしても◎あっさり優しい味。

材料

豚肉モモしゃぶしゃぶ用
200g
1/4個位
ごま油
少々
200cc
★だしの素
10g
★酒
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    豚肉は、3cm幅にカット。
    白菜もざく切りに。

  2. 2

    写真

    ごま油を温めた鍋に、豚肉を加えて、火を通す。

  3. 3

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    ★と、白菜を加えてひと煮立ち

  4. 4

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    弱めの中火で蓋をして15分煮込む。
    1,2回上下をひっくり返す。

  5. 5

    塩少々で味を整えて完成。

  6. 6

    写真

    使用したのは醤油パウダー入のだしの素。塩分のないだしの素の場合は、塩や醤油で味を整えてください。

コツ・ポイント

白菜は火が通るとしぼむので、鍋に入る山盛り入れます。
キノコと一緒に煮込んでも、片栗粉でトロミをつけて、お豆腐と食べても◎
ミルク煮にしても美味しい〜

このレシピの生い立ち

お鍋で白菜と豚肉が余ったので!
レシピID : 7001237 公開日 : 21/11/01 更新日 : 23/12/05

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初れぽ
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hitomi41
トロトロで味が染みて美味しかったです◡̈