具沢山！くたくたブロッコリーのスープ

※マカロニは早茹で用で3～4分など茹で時間が短い場合は、③で入れるようにしてください。
※ブロッコリーを入れたあとの煮込み時間は5～6分くらいです。お好みで調整してください。

くたくたに煮込んで甘くなったブロッコリーが好きで、寒い時期によく作ります。
薬膳では、ブロッコリーはアンチエイジング効果のある食材です。玉ねぎやにんにく、ブラックペッパーは体を温める働き。寒い冬、冷え症の方におすすめです。