ベジ♪かんたん！うの花

Name: ベジ♪かんたん！うの花
Yield: 1人分
Ingredients: おからパウダー 大さじ２（１０g）; にんじん ８分の１本（２０g）; えのきたけ ５分の１袋（２０g）; ほうれんそう（冷凍） ４０g; ツナ缶（油漬） ２分の１缶（３５g）; めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ２（１２g）（薄めずそのまま使用）; 水 ２分の１カップ（１００ml）

Description

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
おからパウダーを使って電子レンジで作るお手軽「うの花」です。

東京あだち食堂

材料（1人分）

大さじ２（１０g）

８分の１本（２０g）

５分の１袋（２０g）

４０g

２分の１缶（３５g）

めんつゆ(3倍濃縮)

小さじ２（１２g）（薄めずそのまま使用）

水

２分の１カップ（１００ml）

作り方

1

材料
2

にんじんは千切り、えのきたけは3センチの長さに切る。
3

耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分加熱する。
4

３.におからパウダー、水、めんつゆ、ほうれんそう、ツナ缶を漬け汁ごと入れて混ぜ合わせる。
5

ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。

コツ・ポイント

生のおからを使う場合は、30〜40g位です。水分量は調整してください。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：160kcal
塩分：1.6g
野菜量：80g
調理時間：10分
材料費：約149円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！

レシピID : 7002059 公開日 : 21/11/09 更新日 : 21/12/01

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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