簡単な一品【キャベツの塩昆布茶和え】

簡単な一品【キャベツの塩昆布茶和え】の画像

Description

シャキシャキ食感のキャベツにナムル風な味付けをして、更に塩昆布・昆布茶で旨味をプラスしました。簡単で美味しいです。

材料 (3〜4人分)

1/4個(300g)
ごま油
小匙1.5
●昆布茶
小匙2/3
●ごま油
小匙1.5
●おろしにんにく・白炒りごま
各小匙1
●鶏がらスープの素
小匙1/2
●ラー油
小匙1/4

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに千切る。耐熱ボウルに加えてごま油を回し掛け、軽く混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    ふんわりラップをしてレンジ(600w)で2分加熱する。一旦取り出して全体を混ぜ、再びラップをして2分加熱する。

  3. 3

    写真

    ラップを外し、全体を混ぜて粗熱が取れるまで置いておく。粗熱が取れたら水気を絞る。

  4. 4

    写真

    別のボウルに●を加えて混ぜ合わせ、3を加えて和える

コツ・ポイント

ごま油を回し掛けてから加熱する事でシャキシャキに仕上げます。

画像では分かり易い様にキャベツの上に●を加えましたが、前以て●を混ぜ合わせておいた方が満遍なく和えやすいです。

このレシピの生い立ち

昆布茶を加えると旨味がアップするので。
キャベツをレンチンして、生では無いけれどシャキシャキ食感にして、にんにくを効かせたナムル風な味付けに塩昆布・昆布茶を加えて旨味をプラスしています。
レシピID : 7004379 公開日 : 21/11/06 更新日 : 21/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート