【作り置き】ささみとレンコン ゴマドレ

れんこんは皮をむき、いちょう切り。5㎜ほどの、薄めだと火が通りやすいです。ボウルに水、さらしておく。

深めフライパンにくっつかないホイルを敷き、ささみ肉を蓋をして中火。蒸し焼きにする。

手順2のささみ肉に火が通ったら一旦取り出し、食べやすい大きさにほぐす。

レンコンがしんなりしたら、ほぐしたささみ肉を加え、調味料で味付ける。

冷やしても美味しいのでお弁当おかずにおススメです。