簡単×低カロリー!ココアパウンドケーキ

簡単×低カロリー!ココアパウンドケーキ

Description

ココアを使うことやバターを半分の量にすることでいつものチョコレートケーキのカロリーの半分以下のカロリーにまで押さえました

材料 (7cm×7cm×17cmパウンド型1台分)

(A)薄力粉
150g
   ココア
50g
   砂糖
100g
バター
50g
牛乳
1/3カップ
1個
≪チョコクリーム≫
25g
大さじ2

作り方

  1. 1

    型の底と側面に合わせてオーブンシートを敷く。
    卵を溶いておく。
    180度にオーブンを温めておく。

  2. 2

    (A)をボールに入れて泡だて器でよくふるい、バターを1cm角に切りボウルに入れてスケッパーで細かく刻む。

  3. 3

    (2)がそぼろ状になったら、50g分を取り分ける。(クラムというらしい)
    後で、ケーキ生地の表面にふりかける。

  4. 4

    (3)のボウル(取り分けてない方)に、牛乳、溶き卵を加えて、ゴムベラで切るようによく混ぜる。

  5. 5

    (4)を型に流し入れ、(3)の50g分を上からまんべんなくかける。
    180度に温めたオーブンで35分~40分焼く。

  6. 6

    チョコクリーム
    板チョコは包丁で刻む。小さめの鍋に生クリームを入れて火にかけて煮立て、チョコレートを加え、火から下ろす

  7. 7

    (6)の続き‥
    完全にチョコレートを溶かして、粗熱の取れた(5)を横3枚にスライスして、間にチョコクリームを塗る。

  8. 8

    ケーキを元通りに重ねて出来上がり。
    スライスする時は冷蔵庫に30分ほど入れて落ち着かせてから切った方が綺麗に切れます。

コツ・ポイント

いつものチョコレートケーキのカロリーの半分以下のカロリーにまで押さえました。
(577kcal→257kcal)

ホロホロとしたクラムがアクセントになって食感も軽くて美味しいです♪♪

このレシピの生い立ち

チョコケーキをココアで低カロリーに焼き上げました。
レシピID : 700493 公開日 : 08/12/16 更新日 : 20/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真

2009年5月17日

低カロリーってところに引かれました!!嬉しいレシピありがとう☆

ふわふわですねー。アーモンドスライスで食感もいいですね♪

写真

2009年1月3日

気づけばもう3回目デス!家にあるもので出来るって最高ですね♪

また作って下さったのかな?ありがとう。ふわふわですね♪

写真

2009年1月2日

初れぽ

気づけばもう3回目デス!家にあるもので出来るって最高ですね♪

3回も作って下さってるのですか?ありがとうございます。嬉しい