みそバタ粉ふきいも

今回はマルサン「だし香る鮮度みそ 減塩あわせ」を使います。

じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。直径15〜16cmの鍋に入れ、バター、水を加え、ふたをして中火にかける。

煮立ったら弱めの中火にして10分ほど蒸し煮にする。

火を止めて、鍋を揺すりながら水気をとばし、粉ふきいもにする。器に盛り、レモンを添える。