納豆うどん
作り方
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1
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大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、乾麺を茹で始める。
別のお鍋で、茹で上がった麺に注ぎ入れるためのお湯を沸かしておく。
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3
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麺が茹で上がったら、お湯を切って器へ、麺を入れるために沸かしておいたお湯を注ぎ入れる。
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4
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出来上がり!!
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5
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めんつゆ(レシピID6411144)を作り置きしておくと便利です。
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コツ・ポイント
乾麺の茹で汁には塩分が多いので、茹で上がった麺に注ぎ入れるためのお湯は別に沸かしておくこと。
このレシピの生い立ち
幼い頃、山形出身のご近所さんのお宅で納豆うどんをご馳走になって以来、実家でも定番料理でした。その味を再現してみました。