水菜とツナとレモンの混ぜるだけパスタ
作り方
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1
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お湯を沸かし、パスタを表示通り茹でます。茹でている間に、他の材料を準備します。私はレンジ調理器で茹でてしまいます。
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2
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茹でている間に、水菜は5センチ幅に切り、レモンは皮ごといちょう切りに薄く切る。ツナ缶は軽く油をきります。
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3
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洗いものを減らしたいので、使用する器の中であえます。オリーブオイルを入れ、チューブのニンニクを3センチほどいれます。
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4
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3に味の素少々と岩塩、
こしょうを少々いれて軽く混ぜ、水菜もいれて軽くあえます。
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5
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茹でたて熱々パスタの水を切り、お皿へ投入し混ぜます。パスタの予熱で、水菜に少し火をとおします。
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6
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最後にツナを盛り、レモンを上に散らし、お醤油をほんの少したらしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
茹でたてパスタの熱で、少し水菜に火を通して青臭みを少し抑えます。また、私はパスタをレンジ調理器でやるのでお湯を沸かす手間もはぶいて10分以内に作れちゃいます!
レモンは皮も一緒に食べるので、出来れば国産を、皮が苦手な人は剥いて下さい。
レモンは皮も一緒に食べるので、出来れば国産を、皮が苦手な人は剥いて下さい。
このレシピの生い立ち
とにかくレモンが好きで、爽やかで見た目もかわいいパスタがつくりたくて!